Nectar de vanilie cu iaurt

Rețetă

Ingrediente:

• o păstaie de vanilie;

• 2 linguri zahăr pudră;

• 3 mere;

• 300 g iaurt natural;

Mod de preparare:

• cu ajutorul unui cuțit, se taie pe lung păstaia de vanilie și se pune într-o tigaie mică împreună cu zahărul și 75 ml/ 5 linguri de apă;
• se încălzește până ce se topește zahărul și se fierbe timp de un minut. Se ia de pe foc și se lasă la infuzat 10 minute;
• se taie merele în bucăți și se trec prin storcător. Sucul rezultat se pune într-un bol;
• se scoate vanilia din tigaie, însă se scot semințele și se reintroduc în sirop;
• siropul se pune în sucul de mere. Se adaugă și iaurtul și se amestecă bine cu mixerul până se îngroașă și se face spumă;
• se pune în pahare și se servește rece. Fie țineți merele la frigider înainte de a le folosi, fie mai lăsați compoziția la frigider înainte de servire.

Poftă bună!

Sursă: ”Sucuri, smoothies și alte băuturi delicioase” – de Joanna Farrow