Portocala este o sursă naturală de vitamina C. Pe lângă vitamina C mai conține provitamina A, vitaminele B1 și B2, minerale precum potasiu, calciu, fier și magneziu, acid folic, zaharuri în cantități moderate, fibră vegetală (pectina), acid citric (potențează activitatea vitaminei C), carotenoizi (similare beta-carotenului), flavonoizi.
Portocalele conțin antioxidanți precum vitamina C, quercetina, provitamina A, acid folic. Combinația acestora are ca rezultat un efect antioxidant puternic. Pulpa portocalei, inclusiv pielița interioară, este bogată în pectine (fibră solubilă care reduce nivelul colesterolului).
Sucul de portocale păstrează calitățile portocalei, are însă un conținut mai redus de calciu și fibre. El trebuie consumat proaspăt pentru că eficacitatea vitaminei C se diminuează odată cu trecerea timpului și cu expunerea la lumină.
Portocalele conțin zaharuri în cantități moderate, ușor asimilate de organism.
Recomandări:
- boli infecțioase. Datorită conținutului de vitamina C și a altor substanțe chimice naturale, stimulează capacitatea globulelor albe de a lupta împotriva bolilor, crește numărul și longevitatea globulelor albe (datorită combinației de acid folic cu vitamina C), încetinește dezvoltarea virușilor, stimulează producerea de interferon (proteină antivirală produsă în organism);
- tromboză și boli cardiovasculare. Flavonoizii alături de vitamina C inhibă acumularea de trombocite, care formează cheagurile de sânge. Fluidizează sângele și îmbunătățește circulația acestuia;
- constipație datorită conținutului de fibre. Portocalele au și efect colagog, stimulează golirea vezicii biliare;
- alergii. Vitamina C combate efectele histaminei, substanță care inițiază crizele de alergie;
- vitaminizarea organismului, datorită conținutului de vitamine și minerale.
Sursă: ”Sănătate prin alimentație” de Dr George Pamplona-Roger
Utilitatea Plantelor Medicinale 